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餐饮油烟净化器维修的方法
很多人都很喜欢下厨自己煮饭，不过其实在我们在做饭的时候，厨房会有很多的烟雾，油污，有害气体，这些东西如果人体长期吸入其实对人体健康有害。以前在人们还没解决温饱问题的时候，油烟净化器似乎没有存在的必要，不过在如今这个时代，油烟净化器的存在是很有必要的，它能很好的除去油烟，保持空气流通。那么，有时候油烟净化器总会出点问题，怎么办呢?今天小编就为大家讲一下餐饮油烟净化器常见故障维修的方法。
1.接通电源，只有一个电动机转动，另一个电动机不转动，且发出“嗡嗡”声。
(1)电动机有故障或叶轮被卡住。
(2)与电动机有关的机件有被卡死的现象。
(3)启动电容损坏。
检查琴键开关SB：和SB，、电动机M。和M：以及启动电容器，发现电动机M：油烟净化器的启动电容器断路，造成电动机M：不能启动。更换电动机M：的启动电容器，故障排除。
2.按自动报警和排风开关，排风机立即启动，但报警器也同时报警。
引起该故障的主要原因是延时电路元件失效。分别检查R;、A。、R：、C2等有关元件，发现电容器(j断路，造成延时电路工作失常，更换后故障排除。
3.按下自动键，绿色发光管不亮 气敏装置电源电路有故障。断电后，检查变压器、整流二极管、集成电路、晶体管、电容器以及c。、电阻R。。等元件，发现滤波电容C，被击穿，造成电源电路工作失常。
4.遇有害气体时，检测失灵
气敏管失效或灵敏度降低，调节电路工作不良造成的。气敏管为N型半导体元件，当其接触可燃气体时电阻就下降。气体浓度不同，气敏管所呈现的电阻也不同，气体浓度越高则其电阻越小。
首先检查灵敏度调节电位器R，和R，，发现电位器R，断路，造成气敏管工作失常，更换电位器R”再调节电位器R¨气敏管工作正常，故障排除。
5.无报警声
接触气体时，若集成电路A，的7脚输出为高电平，应该检查发光管H。是否发光，若H.不亮，则为R，。或VT，开路;若H。亮，则为扬声器BL不良或音乐集成电路损坏。
6.报警声不停
在无可燃气体时，若集成电路气的7脚输出为低电平，但报警声不停，应检查发光管H。是否发光，若H。亮，则为VT。击穿;若H。不亮，则为音乐集成电路损坏。
7.排风电动机控制失灵
油烟净化器接触可燃气体时，排风电动机不转，或者无可燃气体时，排风电动机运转不停，都属于排风电动机控制失灵现象。 (1)遇可燃气体时，集成电路凡的8脚应该为低电位，若9V电压正常，电动机仍不转动，一般是晶体管VT：被击穿，导致继电器不能释放，常闭触点不能接通电动机电源，此时，Hz应一直发光，应该更换VT：。
(2)若在无可燃气体时，电动机运转不停，则为耦合电阻R，。或晶体管VT：开路、电容器C。
漏电，造成继电器不吸合，或继电器线圈断路。
8.电动机转动时，噪声过大 应该按以下步骤检查：
(1)电动机风扇叶轮是否损坏。
(2)电动机叶轮是否松动。
(3)电动机轴承压盖螺丝是否松动。
(4)电动机轴承是否弯曲变形，转子是否偏向一侧，转动是否扫膛。
以上便是一些餐饮油烟净化器常见故障维修的方法，希望对大家有用。有时候电器的一些问题我们其实自己都可以解决，实在解决不了可以请教有关行业专家。另外，大家在试用油烟净化器时要注意正确使用，像是进风口方向必须要有过滤网，绝对不能堵住排油口等细节都要注意，刚刚买来的油烟净化器要仔细阅读说明书，才能使得油烟净化器更好的使用哦。
如果油烟机出现了电路故障我们应该怎么办呢？
虽然吸油烟机的品牌和型号不同，但其结构和工作原理基本相同，因此维修方法相似。以下是吸油烟机的说明。
1.按下按键开关，电机转动时不转动，
故障原因如下：首先，动触头使钥匙开关变形，使动触头与静触头分离，用清洁剂清洗动触头，然后夹紧动触头根部。尖嘴钳。校正并恢复弹性，使静、动触头接触正常。第二，松开电机连接器的螺钉，解决导线接触不良的问题。发现松动的螺钉已重新拧紧。第三，电机端子松动，查找松动端子。重新紧固，必要时用锡焊接，并用绝缘胶带包裹。
2.按下功能开关，完全没有响应，
此故障是由不同的电源引起的，
3.电机可以转动，噪音大，外壳很热，
该故障主要是由于电机转子缺油或轴承油造成的。首先，拆下风扇叶片，然后捏住转子轴的末端并轻轻摇晃。此时有两种现象：一是没有松动。感觉很紧，这种现象严重缺油；二是宽松。它摸起来很结实。这种现象是轴承磨损严重，需要更换新轴承。
4.自动控制失败，指示灯熄灭，
这种故障主要是由于缺乏清洁和维护。安装件被面板上气体传感器表面的油污染。这可能会损坏传感器。拆下气体传感器，将网罩放入清洁剂中，并用刷子清洁。如果对气体敏感，则头部表面有污垢。可以用无水乙醇清洗和更换。否则，调整自动控制电路中的灵敏度电位计以增加灵敏度。如果仍然无效，则电位计损坏。电位计可以更换。经过上述维护后，如果不能正常工作，则气体传感器不会正常老化。更换为新产品并进行故障排除。
5.电机难以启动或无法启动，
该故障主要是由电机启动容量泄漏或故障引起的。
以上是小编分享的“吸油烟机出现问题怎么办？教你五种超实用的保养方法！”的相关知识。
连续式油炸设备出现问题
连续式油炸设备出现问题：首先近几年，国内食品加工企业中，连续式油炸机的使用越来越多，随之而来的安全事故也越来越多，从单台机器的起火事故到整个工厂起火的大事故接连出现，加上食品企业厂房的建设使用了聚氨酯库板，因此一旦发生事故，聚氨酯立刻产生剧毒的化学物质，伤害员工的安全。
那么，如何防范连续式油炸机的起火事故呢？
其次针对多数企业使用电加热油炸机的情况，本文探讨一下其的主要起火点，以便企业在实际工作中注意防范。电加热油炸机的主意起火点在三个地方：
(1) 油渣：这是最容易起火但是却最容易被忽视的地方。我们知道，油渣由于其含热能高、化学反应强烈、散热率差、隐蔽性强等因素，及易产生聚能自燃。很多企业都有这样的教训。
(2) 电加热管：国产油炸机很多都没有设定升起加热管的最低温度安全设置，而操作人员由于缺乏训练，在油炸结束后立刻升起加热管以便清洗卫生，殊不知这时加热管的温度还在300度以上，远远超过了煎炸油的燃点，一滴油马上就会起火，导致油槽燃烧。
(3) 烟囱：很多企业长期不清理烟囱中的积油积渣，以致烟囱中的油渣自燃，引起火灾。
综上所述，需要加强以下措施，避免安全事故的发生：
(1) 毫无疑问，对管理人员、工程维修人员、操作人员的培训、定员定岗定责任是最重要的。
(2) 根据以上三条，及时清理油渣、在油渣车上加喷水装置、CO2喷射装置、油炸机加上安全温度设定装置、清理烟囱等。
(3) 对油炸机全部增加CO2自动灭火系统，一旦超过设定的安全温度，立刻自动喷射CO2。
(4) 油炸机内设置最高油位和最低油位保护装置、以及最高温度保护。
(5) 车间内增加必要的消防设施如灭火器、黄沙等，做到有备无患。
(6) 车间门窗全部外开，一旦发生事故，车间内压力可以将门窗打开。
“最后安全无小事”，请同行们提供更多的经验，让我们的生活更美
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